på vad den här dagen kommer att innehålla.Ingen som vet, men jag ser att solen strålar från en klarblå himmel än så länge,och dom har lovat en skön dag vädermässigt.Kanske till och med nån plusgrad, så man kan sitta och njuta lite i solen.

Igår hade jag en riktig nere dag,men det är ju inget man skriver om,eftersom det är ju inget upplyftande och roligt att skriva om.Men det kommer över mig,saknaden efter Famous,min fot,vad är det för fel på den,när ska jag få besked på röntgen? Kommer det att bli bättre så jag kan gå mina långprommenader med Peppe.Ja det är så mycket tankar som far runt,så ibland känns det bara för mycket.

Nej nu rycker vi upp oss och tar tag i den här veckan med nya tag.

I gårkväll skrev jag ju om den undersökning som gjorts om vad män och kvinnor helst väljer till lunch. Man kan ju undra hur många det där stämmer in på egentligen?

Strunt samma, jag tycker om pasta Carbonara,så här kommer ett recept på den.

                                   3 - 4 portioner,

                            300 g spagetti

                            150-200 g sidfläsk i tunna strimlor,eller bacon

                            2 ägg och 5 msk vispgrädde

                            100 g finriven parmesanost

                            smaka av med salt och grovmalen svartpeppar

                1.Koka pastan så den har spänst kvar.

                2.Stek sidfläsket under tiden på medelhög värme,i 

                   5-6 min,

               3.Knäck äggen i en skål,vispa ner grädden och hälften

                  av osten,tills den blir luftig och lite pösig.

              4.Häll noga av vattnet på pastan och blanda snabbt ner i

                 såsen. Det gäller att jobba fort och röra hela tiden, så

                att såsen inte stelnar.

               Servera med resten av osten och rikligt med svartpeppar. 

  Men en god sallad är inte helt fel heller nu när ljuset börjar komma tillbaka och våren känns inom räckhåll.

Prosciutto och äppelsallad är en god sallad utan både kladdig pasta och tung gräddfilssås.

                                4 portioner

                        1 ask ruccola- skölj den noga och låt rinna av.

                        2 mozzarellaostar

                        150 g prosciuttoskinka

                        3 äpplen

                        1 citron

                        olivolja, flingsalt och finmald svartpeppar

               1.Dela osten i ganska stora bitar,och skär eller klipp

                  skinkan i mindre bitar.

              2.Skala och kärna ur äpplena och skär i mindre bitar.

                 Blanda allt med ruccolasalladen.

             3.Pressa över citronen,ringla över olivolja och strö över

                ganska rikligt med flingsalt,men sparsamt med svartpeppar.

               Servera med ett riktigt gott bröd,tex, baguette eller ciabatta.

 

Sita

8 mars 2010 10:21

Så mycket gott att äta idag, om man tar bort gräddfilen. Ha det bra. Klart du blir bra i foten. Men det kan ta lång tid. Kram

http://www.metrobloggen.se/Sita

 

Mia64

8 mars 2010 10:28

Önskar dig en fin måndag /Kram

http://mia64.blogspot.com

 

attis

8 mars 2010 13:10

7 grader plus i skuggan och strålande sol har vi här. Det droppar från taken och är så underbart. Vet du att jag kan forfarande få såna där ledsamma stunder över vår hund fast det är 8 år sedan nu den 12. Man måste få var ledsen ibland oxå. Ha det bäst .
Kramen

http://attisblogg.blogg.se

 

Vicke

8 mars 2010 14:52

jag fick njuta av solen när jag var ute och lekte med barnen i snön

http://www.metrobloggen.se/animeringar

 

Ingela

8 mars 2010 14:53

Klart att saknaden kommer då och då och allt som oftast (kramar om )

http://1ngela.wordpress.com

 

Karin och Kinga

8 mars 2010 17:33

Förstår att saknaden finns hela tiden. Men jag hoppas att du och Peppe fått njuta ordentligt i solen idag för det har varit helt fantastiskt skön för dem som hunnit vara ute och njuta. Smaskiga recept, nu blir jag hungrig.
Kram Karin och Kinga

http://www.kingaridge.se

 

susanne p

8 mars 2010 19:00

Pasta går alltid hem..och carbonara är väl jättegott!!!! Och till det ett glas vin & kvällen är räddad!
Kram

http://www.susannep.blogspot.com

 

Mia systeryster

8 mars 2010 20:13

Klart att du får downperioder då o då och att saknade kommer över dig=D Du är väl mänsklig!!Hoppas du snart får veta vd som är felet på foten, kan inte vara skoj att ha ont jämnt!!Kram vännen!

http://www.systerystersdagbok.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

jag har en räv bakom örat,  om ni vill, kika in på min nya blogg, http://mithas.blogg.se  den är under upp byggnad, så jag skriver mer där sen, Pöss på er,   ...

i morgon blir det ingen tid med bloggen,och på fredag startar vi resan norrut.Kommer att övernatta och ta det lugnt uppöver. Funkar det mobila bredbandet uppe i dom norrländska skogarna så kanske jag hör av mig,annars får ni klara er utan mig,hi,hi...

jag tvättade hunddynor förut,såna som dom brukar ligga ute på.Det går att ta av överdraget,perfekt tänkte jag, att fräscha upp dom innan resan. Bara det att nopporna på undersidan rasade av och låg i maskinen, det var ju inte kul precis. Så jag fic...

idag har det varit lite mer molnigt och svalare i luften. Perfekt för att hålla på och greja inne en hel del. Vi åker ju i slutet på+ veckan, och jag är ju sån att jag måste städa och fixa med allt möjligt, det kan inte hjälpas, Nu sitter jag här...

nästan det bästa nu på sommaren, att sitta och njuta av  den ljumma sommarkvällen,speciellt nu när det fortfarande är ljust så länge. Tittade på  allsången från Liseberg med Lotta Engberg förut, riktigt bra och sommrig underhållning, Sen har jag ...