så säger jag godnatt och släcker ner här,

click to get Orkut Myspace good night Comments & Graphics

solen har varit skön idag,bara man var i lä, för det blåste lite grann.

Peppe och jag var ute ett par timmar på eftermiddan,

Han hade fullt upp med att leta godis i snön,och jag latade mig i vindskyddet.

Ikväll blir det Familjen annorlunda,sen Saltön.Den serien tycker jag är så bra.Böckerna har jag läst,gillar verkligen Viveka Lärns sätt att berätta.

på vad den här dagen kommer att innehålla.Ingen som vet, men jag ser att solen strålar från en klarblå himmel än så länge,och dom har lovat en skön dag vädermässigt.Kanske till och med nån plusgrad, så man kan sitta och njuta lite i solen.

Igår hade jag en riktig nere dag,men det är ju inget man skriver om,eftersom det är ju inget upplyftande och roligt att skriva om.Men det kommer över mig,saknaden efter Famous,min fot,vad är det för fel på den,när ska jag få besked på röntgen? Kommer det att bli bättre så jag kan gå mina långprommenader med Peppe.Ja det är så mycket tankar som far runt,så ibland känns det bara för mycket.

Nej nu rycker vi upp oss och tar tag i den här veckan med nya tag.

I gårkväll skrev jag ju om den undersökning som gjorts om vad män och kvinnor helst väljer till lunch. Man kan ju undra hur många det där stämmer in på egentligen?

Strunt samma, jag tycker om pasta Carbonara,så här kommer ett recept på den.

                                   3 - 4 portioner,

                            300 g spagetti

                            150-200 g sidfläsk i tunna strimlor,eller bacon

                            2 ägg och 5 msk vispgrädde

                            100 g finriven parmesanost

                            smaka av med salt och grovmalen svartpeppar

                1.Koka pastan så den har spänst kvar.

                2.Stek sidfläsket under tiden på medelhög värme,i 

                   5-6 min,

               3.Knäck äggen i en skål,vispa ner grädden och hälften

                  av osten,tills den blir luftig och lite pösig.

              4.Häll noga av vattnet på pastan och blanda snabbt ner i

                 såsen. Det gäller att jobba fort och röra hela tiden, så

                att såsen inte stelnar.

               Servera med resten av osten och rikligt med svartpeppar. 

  Men en god sallad är inte helt fel heller nu när ljuset börjar komma tillbaka och våren känns inom räckhåll.

Prosciutto och äppelsallad är en god sallad utan både kladdig pasta och tung gräddfilssås.

                                4 portioner

                        1 ask ruccola- skölj den noga och låt rinna av.

                        2 mozzarellaostar

                        150 g prosciuttoskinka

                        3 äpplen

                        1 citron

                        olivolja, flingsalt och finmald svartpeppar

               1.Dela osten i ganska stora bitar,och skär eller klipp

                  skinkan i mindre bitar.

              2.Skala och kärna ur äpplena och skär i mindre bitar.

                 Blanda allt med ruccolasalladen.

             3.Pressa över citronen,ringla över olivolja och strö över

                ganska rikligt med flingsalt,men sparsamt med svartpeppar.

               Servera med ett riktigt gott bröd,tex, baguette eller ciabatta.